我们都知道，肝脏是人体最重要的器官之一，也是最容易出问题的器官。因此，养肝就是养命！肝好，一切都好！而我们身体的肝如果受到了损伤，人体排泄就会变得很紊乱，荷尔蒙也会发生变化，从而引起毛细血管扩张，鼻子就会泛红。由于肝不好的人，酒精在体内的分解速度就会缓慢，残留在体内，所以鼻子的毛细血管受到刺激时，鼻子有变红的现象。如果你的面部气色，一会暗沉一会红润的话，这也可能是肝脏出现问题。在中医看来脸色发*往往与气血不足，脾肝虚弱有关，肝血不足的人，脸部得不到足够的滋养，就会黯淡无光。
怎么养好肝呢？1、避免不良生活习惯危及肝脏健康，要保持正常和规律的生活作息。
2、均衡饮食。为求速效减肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是“低糖饮食”─高蛋白、低碳水化合物的饮食组合，不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。均衡的饮食能量来源组合应该是55～65%的来自碳水化合物能量（例如米饭、面食），11～15%的来自蛋白质能量（例如肉类、豆类），20～30%的来自脂肪能量其中不饱和脂肪占比85%（例如植物油）。
平时吃什么对肝最好呢？
养肝食物1：南瓜。南瓜富含粗纤维、维生素A和视*醇，其中每克南瓜中维生素A的含量是微克，视*醇当量是93.5微克，对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。吃南瓜的最好的方法，专家提醒，还是煲粥，不仅不会流失营养，连南瓜一起吃，其高纤维也是对身体极为有益的。因此，经常吃南瓜是养肝最好的选择。
养肝食物2：大枣。大枣中的营养物质可参与保肝护肝，抑制肝炎病*的活性，预防胆结石的发生。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，进而达到保肝排*的功效。
做法：用红枣50克、粳米克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。因此，经常吃大枣是养肝最好的选择。
养肝食物3：枸杞。枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶硷，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶硷。药理实验表明，甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。因此，经常吃枸杞是养肝最好的选择。
提醒大家：烟酒虽然是目前应酬必不可少的东西，但是奉劝大家能远离则远离，因为烟酒都可以造成肝部的伤害。香烟里的尼古丁，酒类里的酒精进入体内后都是要靠肝脏来解*的，如果过量摄入，那会造成肝脏超负荷运转甚至损坏，对你的身体健康很不利。