茶在我国有着非常悠久的历史，“柴米油盐酱醋茶”作为中国人开门的七件事，更表明它已经深深融入到我们的生活之中。茶在我国有着丰富的品种，各种茶叶分类方法都不甚相同。按照发酵程度可分为，发酵茶，半发酵茶和不发酵茶三类；按照茶叶的加工方法分类则又可以分为绿茶，红茶，*茶，白茶，黑茶，青茶这六大类。并且这六类茶的茶性不同，其对人体也有着不同的影响。
李时珍在《本草纲目》中曾记载“茶味苦，甘，微寒，无*。归经，入心，肝，脾，肺，肾脏。阴中之阳，可升可降。”所以，不同种类的茶本身就有不同的茶性，且大致分为凉、中、温性。
●性寒的绿茶●西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等
适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
禁忌：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。孕妇、胃寒和手术病人不宜喝。
●性寒的*茶●君山银针、蒙顶白芽、霍山*芽等
功效与绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、*茶醇厚。
禁忌：*茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。其次，*茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用*茶。
●性凉的白茶●白毫银针、寿眉、白牡丹等适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：对于胃“热”者可在空腹时适量饮用，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。
●性平的青茶（乌龙茶）●大红袍、武夷水仙、凤凰单从等
适宜人群最广。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。
禁忌：空腹饮乌龙茶，容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。
●性温的红茶●正山小种、金骏眉/祁门红茶、滇红茶等
适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。
●性温的黑茶●云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶等
能去油腻、解肉*、降血脂；脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。
禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶；贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
传统中医认为：
人之生也，有刚有柔，有强有弱，有短有长，有阴有阳。
这表明每个人都有着不同的体质。体质是受先天遗传和后天多种因素综合影响形成的。传统的中医认为人的体质反映了机体内阴阳运动形式的特殊性，这种特殊性由脏腑盛衰决定，并以气血为基础。因此，中医把人划分为九种体质，分别为平和质，气虚质，阳虚质，阴虚质，血瘀质，痰湿质，湿热质，气郁质以及特禀质。
不同的体质需要搭配不同的茶饮，适合自己的才是最好的。
9大体质与6大茶类对应表体质
特征描述
茶类
平和质
面色红润、精力充沛
青茶（乌龙茶）
气虚质
易感冒、易疲惫、易出虚汗
青茶红茶黑茶
阳虚质
手脚冰冷、怕冷
青茶红茶黑茶
阴虚质
内热，不耐暑热，易口燥咽干，手心发汗
绿茶白茶*茶
特禀质
特异性体质，易哮喘、过敏
红茶青茶黑茶
气郁质
体型偏瘦，多愁善感，感情脆弱
绿茶青茶红茶
血瘀质
面色晦暗，皮肤粗糙，易淤青，牙龈易出血
青茶红茶黑茶
痰湿质
偏胖，脸部油腻，舌苔较重
陈年乌龙黑茶
湿热质
面、鼻泛油光，易生粉刺、常感口臭
绿茶白茶青茶黑茶
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