葡萄酒是一种很好的饮品，不仅口味独特，适量的喝葡萄酒对身体还有很多的好处，尤其是女性朋友，女性喝葡萄酒的功效和作用有哪些？我们自己在家也可以制作葡萄酒，葡萄酒的制作方法是什么？葡萄酒有红色和白色之分，白葡萄酒和红葡萄酒的区别有哪些？
葡萄酒的功效与作用
美容养颜
大家都知道，葡萄酒中充分溶解了葡萄籽，还有葡萄皮中的物质，对于延缓衰老有很好的作用。葡萄酒中含有很多的有机物质，对于胆固醇的抑制有很好的功效，还能软化血管，增强心血管的功能。葡萄酒能促进新陈代谢，还能清除体内的自由基，所以对于美容有很好的作用。
减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。睡前30分钟内吃“奶酪+红酒”减肥，这是因为红酒含酒精，可帮助入睡。而睡眠时新陈代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒可产生热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效果。
预防癌症
红酒还能预防癌症，葡萄皮中含有一种独特的物质，这种物质有很好的抗癌性。能防止正常的细胞癌变，还能抑制癌症的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中的这种物质含量是高的，不仅能使癌细胞丧失活性，对于女性的乳腺癌更是有很好的预防作用。
有助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-克葡萄酒能使胃液分泌增加毫升。葡萄酒有利于蛋白质的同化，葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，防止便秘，肾结石。
促进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情，所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
上文我们介绍了女人常喝葡萄酒的好处，我们知道女人常喝葡萄酒不但可以起到美容和养颜的好处，而且女人常喝葡萄酒还能起到减肥和杀菌等效用，女人常喝葡萄酒能促进食欲，帮助消化以及预防癌症呢。
葡萄酒的制作方法
主料
葡萄20斤辅料酵母粉3克白糖3斤
自制葡萄酒的
做法1.首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄，因为用的是赤霞珠，所以它就符合这个特点，接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质
2.轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70%。
3.我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，发酵期间没有遮盖容器但不能密闭
5.待发酵液无明显气泡即为发酵结束，用纱布过滤酒液，过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清，注意瓶盖不要拧紧
6.存放1、2周后，瓶底有酒泥沉淀，用虹吸管分离上清液，装入其他容器，尽量装满容器，拧紧瓶盖，此时的美酒佳酿就做成了。
白葡萄酒和红葡萄酒的区别
白葡萄酒和红葡萄酒的制造区别
红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别在于它们的制作方式。白葡萄酒是通过从葡萄中榨出果汁并仅发酵果汁而制成的。红葡萄酒是通过葡萄汁的发酵制成的，葡萄汁通常还包含葡萄皮，葡萄碎片。
红葡萄酒与白葡萄酒中单宁含量的差异
红葡萄酒中的单宁含量比白葡萄酒中的含量要多，这是因为葡萄皮也被用来酿造红葡萄酒。葡萄皮中单宁的含量是很高的，在酿造酒的过程中就转移到了葡萄酒中，还产生了红葡萄酒的颜色。所以并不是葡萄汁对于葡萄酒的颜色有作用，葡萄汁是基本没有颜色的。
制作白葡萄酒时，通常好避免使用更高水平的单宁，而且通常只是用来制作葡萄酒的葡萄汁。通常在葡萄酒中进一步加入澄清剂以尽可能地除去单宁。当单宁被去除时，它会产生更透明(或白色)的颜色，这是白葡萄酒的特征。
红葡萄酒与白葡萄酒中酒精含量的差异
红葡萄酒的含糖量往往高于白葡萄酒，因为它们的成熟度往往高于白葡萄酒的葡萄。因此，在酿酒过程完成后，这种较高的糖含量会使红葡萄酒中的酒精含量更高。
红葡萄酒与白葡萄酒的口感差异
一般来说，大多数红葡萄酒的口感(或味道)都比白葡萄酒多，这是因为三个主要因素：酒精含量，单宁量以及发酵过程。
红葡萄酒与白葡萄酒的风味差异
在分析红葡萄酒或白葡萄酒的风味时，很难概括，因为每种葡萄酒种类繁多。然而，出于本文的目的，并且作为一般经验法则，红葡萄酒往往更饱满，更丰富，并且具有更复杂的风味特征。包括水果味，辛辣味甚至肉味。
结语：上面给大家介绍了很多的葡萄酒的作用和功效，尤其是女性喝葡萄酒，所以女性朋友可以适量的喝葡萄酒，对于身体有很好的作用。还给大家介绍了葡萄酒的制作方法，感兴趣的朋友可以在家尝试一下。