TUhjnbcbe - 2024/6/19 18:17:00
这是绝美扬州的特色，味道鲜美且营养丰富，既补身又畅心。扬州是一个历史非常悠久的城市，名气比较大，而且从古至今都是非常繁华的城市，在小编的心里，它也是一座绝美的城市。扬州特色美食非常多，但是最让小编动容的还是扬州那营养美味的煮干丝，可是说是去一次吃一次，很多人吃了一次就会印象深刻，难以忘怀，小编也是这样的，一直心心念念。扬州煮干丝的背后也是一个历史故事，据传，乾隆皇帝六下江南来到扬州，于是扬州的地方官就找来很多厨师为乾隆皇帝做菜，其中有一个厨师做了一道九丝汤，当时的做法很简单，就是豆腐干和火腿丝用鸡汤烧成的，干丝切的非常细，和鸡汤一起煮，吸收各种鲜美的味道，最后的成品非常美味，于是乾隆皇帝大喜，扬州煮干丝的名号也从此响亮全国。为什么说扬州煮干丝营养特别丰富呢？因为它的主料是豆腐干，而豆腐干对于高胆固醇，肥胖者的帮助特别大，有食补作用。煮干丝里面还有鸡肝，这个就比较适合贫血的人群和经常面对电脑工作的人了，但是，有肝病，高血压的人应该少吃，这对它们来说不好。煮干丝里面还有冬笋，这个就还好，像是儿童，患有肾炎的以及尿路结石的人不应该多吃但是其他人就没有什么忌讳的，可以放开了吃。煮干丝中的虾仁虾籽是小编最爱吃的了，这个对于绝大多数人都是有极大的好处的，尤其是中老年者，孕妇以及心血管病患者等，但是也有忌讳的，上火的时候最好不要吃虾，还有患过敏性鼻炎的和支气管炎这类呼吸道疾病的老年朋友就最好不要吃了，但是总的来说，还是营养非常丰富的，毕竟这一道菜里面有这么多材料，且大多都是对于人体健康有帮助的，更何况还有一个营养最大的辅料鸡肉呢！营养价值真的很高的。扬州煮干丝的卖相也是非常好看的，色泽润亮，非常美观，干丝非常绵柔，而且很干净，看起来白白净净的，表面又是亮锃锃的，怎么看都很有食欲，味道又非常鲜美，鲜而不腻，口感非常好，然后这道菜材料又多，色彩非常丰富，视觉效果极佳，干丝虽然软却又不是没有韧性的，咀嚼的时候韧感十足，所以说卖相也是其一大闪光点。扬州煮干丝是苏菜中的极品，名气从古至今都是比较大的，扬州煮干丝早已在全国范围内得到了极大的发展，不仅仅扬州人爱吃，其他地区的人也爱吃，就算不在扬州，也能吃到正宗的扬州煮干丝，但是小编还是最喜欢在扬州吃煮干丝，可能是多了那一种感觉吧！在绝美的扬州城，看着古色古香的街道，吃上一碗煮干丝，心情真的非常舒畅，非常愉悦，真的是补身又畅心的一道扬州特色美食呢