自从西安到成都到重庆到动车高铁开通以后,身边很多朋友选择在节假日跑去成都、重庆的街头走一走。
阿喵也不例外。
前些天阿喵就来了一次重庆游,虽然时间很短,只有三天,但还是很有收获的。而收获的主要方面就在吃上。
重庆给阿喵的整体的感觉,一是山城的名号名不虚传,上上下下的台阶出现在任何地方,二就是就是满大街都是火锅和小面,价钱不算,调料是真的舍得放,够味。鉴于美食给我留下的深刻印象,所以今天就来聊一聊这趟重庆之行的吃吃喝喝。
第一顿饭,当然是火锅。
来重庆自然是要吃火锅的。不过重庆的火锅实在是太有名,选择也太多,吃哪一家反而成了难题。最后小马哥选了红房子火锅。
找火锅店也费了一番功夫,在地图上明明查的就在附近,但是兜兜转转就是找不到,后来问了问路上,才知道要从路边的一个曲折小路下去才行。这个下去是真的下去,不是指东西南北,而是真的是和下楼一般的下去。重庆的地图得弄成3D的才实用。
好不容易坐到来火锅店里,店面不算小不过装修很朴素,已经过了饭点人不是很多。点锅底的时候想着要入乡随俗,忍住没有要鸳鸯锅。但考虑到后面的行程,只要了微辣。
锅底上来的时候,我们问店员,有没有那种九宫格的锅啊!店员回答,有,等一下。我们满心欢喜的等着换锅的时候,店员拿了几个铁片片,拼成井字,啪的一下扔进锅里。
哦,这就是九宫格火锅啊,我们还是太天真了。
各种菜点了很多,盘子看起来不大,但是分量比较足,而且和西安一顿火锅动辄两百相比确实不贵。微辣的锅底也是辣的,看来那一锅的干辣椒和花椒确实是真材实料,牛油锅底更是越煮越辣。意外的发现,鸭肠和鸭血煮进去,很美味。鸭肠脆,鸭血嫩,感觉像是打开了新世界的大门。都说到了重庆吃火锅要吃香油碟,但这次我们用的还是芝麻酱碗,算是过渡吧。
这一顿吃的我直吸溜鼻子,嘴唇也吃出了“火锅口红色”,但是吃得无比过瘾。
因为中午本来吃得就晚,又吃了很多,所以一直到到晚上逛解放碑洪崖洞的时候,都不觉得饿,眼睁睁看着路边各种各种重庆50强小面,却一点也吃不下。只是一路上买了不少饮料,果汁酸奶还是比较适合吃了火锅的胃。
第二天从特色菜开始。
因为攻略做得不够,只查了火锅,也不知道哪里吃重庆菜比较好,记得前一天在解放碑附近逛的时候,看到一些江湖菜的小馆子,第二天就跑去尝尝。
找了一家看起来比较地道人也相对多的店,点了一些小菜。豆花很嫩,和汉中的菜豆腐感觉不太一样,调的酱汁辣而香,吃起来很带感。川北凉粉男票也说是目前吃到的最好吃的了,灵*可能也是在辣椒上。
吃完之后意犹未尽,正好门口有长长一条街的零食摊,因为在解放碑附近的缘故,很是热闹。
先买了一份冰粉,和平时吃的冰粉差不多,只加红糖,没有果仁果酱之类的。虽感觉没什么特色,但确实吃起来爽口,无功无过。还买了份烤鸭肠和钵钵鸡,(果然爱上了鸭肠)当零嘴还是很适合的。很多家都在卖钵钵鸡,每家的味道还是有差别的。
重点来了。
前一天路过这里的时候,就看到很多人排队买炸酥肉,觉得人太多了,怕等就走开了。这次又路过这里,下定决心也买来常常。排了大概半个多小时的队,买到了。
趁热吃了一口后,觉得还是很值得。
炸的很酥,都是瘦肉,有花椒在里面,吃起来麻麻的,很香。还有卖半成品的,可以买回去自己炸。我们总共买了两斤,后面即使放凉了,吃起来还是觉得挺香,现在回想起来还想再吃几口。
买完酥肉,就乘轻轨去了磁器口。感觉有点像西安的回民街和袁家村的综合体,节假日人很多,我们跟着人群往前走,感觉走了好久才到地方。
接着说吃的。
路边几乎全是卖吃的,看到有卖那种脆皮辣椒的,里面填了芝麻,还有花生,顺手就买了一盒。尝了一下,还不错,不是很辣,脆脆的。
这张照片的背景是各种火锅底料,一路上各种卖火锅底料的。
走得渴了,买了一杯会冒烟的酸梅汤。也是很多家在卖,完全是图新鲜,感觉味道没有什么特别。看我给饮料拍照的时候,店家突然凑过来,拿着自己手里的两杯,凑过来说一起拍嘛。
在一个路口看到很多人排队买麻花,凑过去研究了一下,决定也买上一点。很多种口味可以选择,保险起见买了最热卖的两种。后来拿回来分给同事们吃,都说味道还不错。
继续往前走,基本都是卖吃的。一路也试吃了不少小零食。豆干啊,糖啊之类的。又顺手买了龙须酥和凤爪,倒不是这些有多特色,而是出门旅游嘴总是变得很馋,平时不怎么吃的东西现在都想尝一尝。凤爪带回来一会被就吃完了,辣椒比较正,很入味味道还不错。
总结了一下,在磁器口我们基本上就是在跟风买特产,没有太多的可逛性,不过好在买回来的东西味道都还不错,突然就有点理解外地人眼里的回民街是什么样子了。
溜了一圈然后从磁器口的人群里挤出来,又排很长的队坐上了轻轨,接下来就是要找一家隐藏在街道里的火锅店,大龙火锅店。为了找到它也是费了些功夫,终于在一个满是居民区的街道旁找到了。火锅店在一排一层的门面店里,没什么装修,不过看得出来生意很好,占了一排店面的一大半,路边的小板凳上坐满了排队的人,领了号码牌,等了一个多小时,才吃上饭。
锅底一上来,就感觉这才是正经的重庆火锅。为了不遗憾,我们要了红锅中辣,标配香油碟。毛肚,牛肚,鸭肠,虾滑,冻豆腐,麻辣牛肉一样都不能少。每份的菜量不是很大,但是价格依然很实惠。点了很多肉菜,最后下来两个人也就。
这次是真的辣,我一边小口地吃一边不停的喝水,到最后还是觉得辣的不行,就要了一碗清水,每次先在水里涮一涮再吃。估计店家也是见多了我这种外地人,端水过来后还说了句多沾下香油。
最后还是吃完了,实在是太带劲,吃的人满头的汗。吃完怕拉肚子,就开始在街边转悠着打算买点健胃消食片什么的,不过找了半天没找到,确实不像西安满地都是药店。不过还好肚子最后也没有什么不舒服。
第三天就要返回西安了,没想到在重庆唯一吃的一碗小面是在酒店里。来的时间太短了,加上火锅吃得太实诚,连小面和酸辣粉都没有怎么吃,更别说地道的重庆菜了。也没有选择那种网红火锅店,因为觉得可能人太多而且消费高,而是找了两家当地评价还不错的火锅店。
不过这次重庆行就像是一个序曲,为下一次的到来做了准备~