春笋是楠竹竹根侧芽发育出来的嫩芽，大多生长在山区。空气好，山水好的地方容易长春笋。这样的自然环境生长出来的春笋，也比较干净和纯粹。
春笋美名由来
春笋有个绰号，叫做“素食第一品”。对于害怕脂肪，需要远离油腻的人来说，是再适合不过的食物。
所谓“素食第一品”，除了指其自身是素菜外，它还可以减少人体对油脂的吸收，使油脂加速代谢排出体外。《本草求真》记载“诸笋解肠胃热*及化皮里膜外痰”，《纲目拾遗》指出笋具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”之功。
有人不宜食春笋
结石患者因为春笋里含有比较多的草酸，草酸与钙结合以后容易形成草酸盐结石，如尿路结石，肾结石，输尿管结石等。
即使是正常人，为了避免草酸对人体的伤害，也应该将春笋在吃之前放在沸水里焯一下。注意，消除春笋里面的草酸要比菠菜里的草酸难，一般需要焯5至10分钟。
过敏体质春笋里含有一些氨基酸，有些人对这些氨基酸过敏。防患于未然，易过敏者最好还是不要吃了。
春笋美食遍天下
春笋又被称为“山八珍”，烹调时无论是凉拌，煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们最爱的佳肴之一。祖国各地均有很多有名的笋菜，春笋烧鲥鱼、春笋白拌鸡，沪菜中的枸杞春笋，陕菜中的春笋焖肉等。
春笋虽好，也要正确烹调。许多人容易将春笋按照冬笋干的方法进行烹饪，结果是既少了鲜味，做出来的笋又难以下咽。
春笋在一些地方称作麻笋，顾名思义，它的口感以麻涩为主，那么关键就是如何祛除这种不佳的口感。有个小妙招：春笋要焯水10分钟左右，同时水中必须加入一些*酒，这样做还能平衡一下笋的寒性。
蚝油炒春笋
材料：笋、青椒、蚝油、花椒、生姜。
做法：春笋切成片，焯水备用；青椒切片备用；油烧至七成热，加入些许姜和花椒煸炒出香味；将小火转大，倒入焯好的笋片翻炒几分钟；加入青椒片继续翻炒1~2分钟；关火前加入蚝油，拌匀即可出锅装盘。
功效：清热化痰，通便。
趁热尝尝，鲜脆爽口。春笋是为春天而生的，春季就常吃点春笋吧！
慈养济采用“文化+康养+科技+产品”的模式，打造“文化康养系统和大健康生态体系”，践行“大健康”理念，助力“大文化”事业，将全面健康理念更深、更广地传播，致力于打造中国优秀民族品牌，助力“大健康”，实现健康梦。
慈养济旗下产品均使用古方并结合中国养生文化，根据不同的身体状况，分析根源在哪里，哪里不平衡就调整哪里，哪里缺乏营养就补充到哪里，从而实现更精准地定位调理，帮助身体逐步调理，找到获得健康的方法。
小分子肽系列产品（五行属土）
“肽”虚即气——有助于补肝益肾，调理脾胃，快速吸收，修复细胞，提升抵抗力。
目前已研发并上市三款产品，分别是：
慈养肽
辅助调节肠胃、睡眠。有助于：补肝益肾，调理脾胃，快速吸收，修复细胞，提升抵抗力。
主要成分：酵素粉（覆盆子、山葡萄、低聚果糖、低聚肽）。
★是高纯度珍品浓缩版（口感也更为细腻）。
慈养肽Ⅱ号（小分子肽）
辅助调节肠胃、睡眠。有助于：补肝益肾，调理脾胃，快速吸收，修复细胞，提升抵抗力。
主要成分：覆盆子、低聚果糖、低聚异麦牙糖、酵素粉、蒲公英、马齿苋、陈皮粉、胶原蛋白肽、大豆肽、牡蛎肽。
★是精品版（口感微酸，适合大众口味）。
慈养肽Ⅲ号（益生元小分子肽）
帮助孩子调节脾胃，促进健康成长。
主要成分：山楂、山药、鸡内金、低聚果糖、低聚异麦牙糖、胶原蛋白肽、小麦肽、核桃肽。不含糖不会导致蛀牙。
★是在慈养肽、慈养肽Ⅱ号的基础上研发的一款产品，儿童和成人均可服用。
既济元（促进阴阳平衡）
滋养心脏，辅助调节心律紊乱，心绞痛，打呼噜，心脏早搏等。
主要成分：枸杞子，佛手，龙眼肉，杏仁，乌梅，橘皮，薏苡仁，山药。
“既济阴阳”——有助于调节身体阴阳平衡、帮助调补气血，阴阳平衡就会保持健康的生命状态。
戊皇宫（五行属土）
辅助修复细胞功能。
主要成分：野生蘑菇，铁皮石斛，马齿苋，茯苓，蒲公英。
“戊皇为本”——有助于补充五行属“土”的营养能量，巩固人体健康之根本，帮助调理整个免疫系统。
产品搭配因人而异，建议在古易方专业搭配指导老师搭配后食用，详情请咨询您的古易方养生顾问。
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传古易方，既济阴阳
药食同源，五行补能
